连锁餐饮集团美食 - KY(2723-TW) 今 (7) 日公布第一季财报，单季税后纯益 6558 万元，年减 79.33%，每股纯益 0.36 元，续创 2014 年第三季以来新低，但优于法人估第一季恐亏损的预期。

美食第一季合併营收 47.02 亿元，年减 17.61%；营业毛利 27.89 亿元，年减 18.53%，毛利率 59.32%，仅年减 0.66 个百分点；营业利益 1.52 亿元，年减 65.78%，营益率 3.24%，年减 4.55 个百分点。

美食表示，在营业成本控制得宜下，毛利率仍维持在同期次高的水准，显示生产效率优良、成本控制迅速，至于营业费用，撙节幅度也优于预期，较去年同期节省达 12%。

美食直言，今年全球餐饮业者对景气展望普遍保守，尤其上半年的餐饮业获利有不小挑战，不过，在缴出第一季仍维持获利的成绩后，营运体质稳健，看好下半年营收回温后，将带动获利能力復甦。

美食今日同步公告 4 月合併营收为 14.12 亿元，月减 5.03%，年减 26.18%，不过，在中国市场，受惠同店销售表现的改善，营收已较上月成长 3%，年减幅度也持续收敛。

美食解释，4 月营收衰退主要是来自美国市场，为配合各州政府的防疫措施，4 月间 85ºC 主动暂停 30% 以上门市的营业，而其他持续开业的门市，也缩短营业时数，并移除所有的内用座位，造成营收较去年同期大幅减少，不过，疫情已逐渐有缓和迹象，对后市抱持审慎乐观。