内需消费产业陆续公布第一季财报和 4 月营收，航空、饭店和餐饮业者受新冠肺炎疫情冲击无一倖免，获利多见「腰斩」，甚至转为亏损，不过，进入第二季后，从 4 月业绩数字可观察到，餐饮业者营收不再续创新低，部分已呈现月增态势，在疫情持续缓解的情况下，第一季可望成为餐饮业谷底，逐季上扬可期。

全球疫情蔓延，国内不少航空业者停止多数航班到 5 月底甚至 6 月、7 月，营收来源以出境旅游业务为主的旅行社业者，不仅 4 月营收几乎断炊，第二季营运持续低迷，仅能等待第三季传统旺季旅客回流。

反观餐饮业已见隧道尽头的曙光，据餐饮营收占比达 40% 的京站 (2942-TW) 最新统计，疫情趋缓下，馆内主题餐厅用餐人数已回温，母亲节档期订位数更逼近 90%；微风更统计母亲节期间高楼层餐厅订位已超过 90%。

连锁餐饮业者表示，原本在 4 月下旬统计的母亲节当周，平均订位状况仅 30% 左右，不过，过去一周已快速拉升，尤其热门的自助餐厅甚至接订单接到客满，而是因严守社交距离而不过度接单。

据了解，多数连锁餐厅如米其林星级餐厅名人坊、开饭川食堂、涓豆腐等平均都有 80% 的订位，部分门店接到客满。

若就陆续公布 4 月营收的餐饮业者来看，同样可见第一季已触底。王品 4 月合併营收来到 8.64 亿元，虽仍较去年同期衰退 28.17%，但已较 3 月成长 13.3%，其中，台湾事业群 6.1 亿元，仅微幅衰退 0.52%，而中国事业群随着中国各城市陆续解封，4 月营收 2.5 亿元，月增 70.74%，

美食 4 月合併营收为 14.12 亿元，虽仍呈现月减 5.03%，年减 26.18%，不过，在中国市场，营收已较上月成长 3%，衰退主因是美国市场 4 月经济活动停摆，导致 85 度 C 暂停 30% 以上门市的营业，随着美国总统计画尽快重启经济，继续衰退的压力可望缓和。

而汉来美食业绩来源几乎全是台湾市场，4 月合併营收 1.14 亿元，月减 18.68%、年减 54.19%，月衰退幅度已连续 2 个月收敛，显示国内餐饮景气正在筑底復甦中。

整体来看，无论是在中国、台湾或是美国市场，尽管餐饮的同店销售要回復到正常水准仍需要时间，就全年来看，恐怕餐饮业者今年获利要成长难度高，不过，第一季应可认定为餐饮业的获利谷底，逐季回稳在望。